El buen comer es un arte en sí mismo. La elección de los ingredientes, la manera de cocinar y hasta de servir los alimentos influye en cómo comemos. No siempre esa forma de alimentarnos es la mejor y los hábitos son los más difíciles de cambiar. Para enseñarnos a comer, acompañarnos en la alimentación, existe la nutrición.

Castelar Digital cuenta con una columnista profesional en el tema, la Licenciada en Nutrición (MP N 5342) Floriana Tarsitano quien el jueves pasado se sumó a #CASTELARenVivo, el ciclo de entrevistas que lleva adelante Castelar Digital en su cuenta de Instagram. La Lic. Tarsitano lleva adelante una cuenta de difusión en Instagram bajo el nombre Alimentagram, desde allí nos brinda sus nutritips.

En tiempos de pandemia y de cara al verano, la alimentación, la salud y el aspecto físico toman lugar en la agenda de los medios y las redes sociales. Pululan recetas, milagros médicos de dudosa fuente y consejos que no siempre son los apropiados: “algunas colegas hablan de infoxicación, una intoxicación de información, porque hoy cualquiera tiene libertad de opinar sobre alimentación pero eso genera confusión. Hay mucho intrusismo profesional, gente que no tiene matricula habilitante y se involucra en cuestiones que no le competen, eso genera mucho daño y parte de la responsabilidad de los profesionales es cuidar la salud de la población”, explicó Floriana sobre el por qué de su cuenta de divulgación en las redes sociales.

En su cuenta de Instagram, la Licenciada responde consultas, da turnos para tratamientos online y aconseja sobre alimentación y hábitos de consumo. “Mi intención es contrarrestar esa información que confunde y hace daño. Esas personas confundidas, son las que consultan angustiadas por  un montón de situaciones que a veces son irreales. Empecé a notar que hay mucha distorsión de la imagen corporal que se exige desde los medios, las redes sociales, amigos también. Se nos exige que seamos esteticamente de determinada forma pero termina siendo inalcanzable. Me parece importante reconocer que existe la diversidad corporal y que la salud no está relacionada cien por ciento con ser delgado”, completó la vecina.

#CASTELARenVivo es un ciclo de entrevistas que realiza Castelar Digital todos los jueves a las 22 a través de su cuenta de Instagram. El objetivo de cada jornada es conocer a los vecinos artistas, emprendedores, comerciantes, profesionales y amigos que con su labor conforman la historia común del oeste del conurbano. La entrevista completa a Alimentagram se puede ver en el Instagram TV de Castelar Digital o en el Canal de Youtube de este medio.